「東南アジアごはん」カテゴリーの説明

人って、1人1人好みの味っていうのがあるかと思いますが、どうやら私は、東南アジアの味というものに魅力を感じるようです。

こんにちは、たましあです。

このサイトは、主に外国語教育・学習に関することを話題にしていますが、東南アジアごはんのカテゴリーを設けています。ごはんは文化です。言語と文化は切っても切り離せない関係にありますからね！

魅惑の東南アジアごはん

たましあがこれまで仕事や旅行で行ったことのある海外と言えば断然東南アジアが多く、ASEAN域内では、ミャンマーとブルネイ以外には行ったことがある、という感じです（ちなみに私、まだヨーロッパにご縁がなく、一度も行ったことがありません）。

現地での楽しみの１つが、なんといったも地場のごはん！歩道におばちゃんが出しているごはんやさんとか、現地の屋台村みたいなところとか、まずそういうところで現地の人達が食べてるものを食べて「現地化する自分」を体験するのが、たましあの一番の楽しみなんです～。

よく使われる食材、麺の形、調味料、調理の仕方・・・東南アジアといっても国によってけっこうな違いがあるので、それを比べるだけでも「その国の文化」の違いが分かりますよね。

このカテゴリーでは、

の紹介などをしていきたいと思います。

ABOUTこの記事をかいた人

2児の母。何を血迷ったかアラフォーにして大学院に入り、博士号取得。一時期専任になるも現在は非常勤講師。自分が楽しいと思うことをやり、言いたいことを言うために、じりじりと邁進中。